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L'histoireNotre entreprise travail dans le secteur alimentaire depuis plus de 30 ans et le contact quotidien avec les gens nous a fait ressentir le besoin de promouvoir les 
produits capables de faire retrouver le goût des saveur anciennes et uniques de la gastronomie sicilienne. Connaître les origines de nos aliments, surtout ceux liés aux produits les plus simples c’est reconquérir nos racines, retrouver les mémoires et les signes d’un passé de plus en plus éloigné et fuyant. Depuis quelque temps nos avons repris le plaisir de goûter les saveurs, de sentir les odeurs qui ont accompagné les générations 
du passé et qui donnent notre propre marque aux humeurs de notre terre, signe tangible de la volonté d’un peuple qui, sur le sillon de ses traditions, s’inspire à des valeurs profondément humaines. C’est alors que nous avons entrepris une recherche minutieuse et attentive des micro zones de la campagne de la région de Syracuse, où de petits agriculteurs tirent de leur terre parfois avare et parfois généreuse, les produits qui constituent l’orgueil de l’histoire culinaire de la Sicile. 
Une recherche de marché a montré que très peu d’entreprises ont les caractéristiques susmentionnées et qu’il est donc possible de prévoir un bon débouché et de bonnes possibilités de placer les saveurs anciennes également à l’étranger ou un facteur psychologique important concourt au succès des ventes: le fait que certaines odeurs, certaines saveurs, ramèneront en arrière dans leur vie des milliers de citoyens italiens vivant à l’étranger. 
C’est ainsi que, grâce à notre savant dosage et aux ingrédients naturels utilisés, nous avons créé nos conserves “au goût des saveurs anciennes” qui gagnent, jour après jour, l’appréciation des palais les plus fins. Et pour conclure, la haute reconnaissance en tant que meilleures conserves d’Italie qui nous a valu la Médaille d’or de l’Expo des saveurs de Milan 2002.
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